Ein Platz zum Genießen in der Barockstadt

Essen ist ein Bedürfnis. Genießen eine Kunst. Diese Weisheit der mediterranen Esskultur hat sich das Café und Restaurant Orangerie direkt neben dem Kurhaus Schärding auf die Fahnen geschrieben. In der Küche vermählt sich die traditionelle Küche mit vegetarisch-veganen Köstlichkeiten und Elementen der internationalen Fusionsküche zu einem unverwechselbaren Gesamtkunstwerk. Die Ausgangsprodukte für dieses Feuerwerk des Genusses sind hochwertige Lebensmittel aus der Region.

Produkte mit regionaler Herkunft

Deshalb ist die Orangerie auch Partnerbetrieb von Genussland Oberösterreich, das seit 20 Jahren für regionale Esskultur und freiwillig geprüfte, regionale Herkunft und Qualität steht. Das wissen auch die Gäste zu schätzen. Für sie ist die Orangerie wie ein gemütliches Wohnzimmer mit Terrasse. Hier trifft man sich gerne zum morgendlichen Frühstück, beim gemeinsamen Essen und Trinken unter der Mittagssonne oder lässt den Tag gesellig ausklingen.

Auf den Büffel gekommen

Zu den Produzenten, die mit ihren Grundprodukten die Schmankerl der Orangerie erst möglich machen, gehört der Silberbüffel-Hof in Esternberg. Auf dem Bauernhof, ein Genussland Oberösterreich Partnerbetrieb mitten im Sauwald, leben neben der Familie Gabauer auch deren Kühe – und eine Herde Wasserbüffel. Ein Italien-Urlaub brachte die Gabauers in Kontakt mit diesen Tieren. Liebe auf den ersten Blick, die uns eine ganze Palette an Büffelmilch-Produkten beschert, allen voran der frische Büffel-Mozzarella.

Farbenfrohe Barockstadt

Für die sprichwörtlichen 1.000 Schritte nach dem Essen in der Orangerie empfiehlt sich ein Bummel durch die Barockstadt Schärding. Direkt am Ufer des Inn gelegen, ist sie für die Silberzeile am Stadtplatz berühmt. Die glänzt nicht wirklich silbern. Die Fassaden leuchten trotzdem bunt. Denn jede Zunft hatte ihre eigene Farbe, in der die Mitglieder ihre Behausungen strichen.

100 Seiten Esskultur

Oberösterreichs Esskultur hat viele Seiten. Der Genussland Oberösterreich Gastro-Guide 2024 lädt ein zu einer kulinarischen Reise zu beliebten Adressen und neuen Geheimtipps. Die 150 Genussland-Wirte leben die freiwillig kontrollierte Herkunft und die Transparenz der Lebensmittel, mit denen sie die Speisen frisch zubereiten. Auf 100 Seiten feiert der Guide 20 Jahre Genussland Oberösterreich und die vielfältige, ehrliche Küche Oberösterreichs.

Gastro-Guide zum Download

Upperguide Kulinarik

Ob großer Hunger oder kleiner Appetit. Exquisites Haubenmenü oder klassische Wirtshausschmankerl. Einkaufen im Hofladen oder Blick hinter die landwirtschaftlichen Kulissen. Die urige Gaststube, das stylische Restaurant, der regionale Produzent sind ganz in der Nähe. Der Kulinarik-Upperguide liefert rund um die Uhr und standortbezogen den Beweis, dass echter oberösterreichischer Genuss nur eine Knödelumdrehung entfernt ist.

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