Duftende Entdeckungen im Mühlviertel

Zwischen Thymian, Ringelblume und wildem Oregano

Im sanften Hügelland des Mühlviertels kultivieren die Bergkräuter Bio-Bauern mit viel Hingabe aromatische Kräuter auf kargem Granitboden – und das mit beeindruckender Vielfalt. Entlang des Bergkräuter-Wanderwegs verwandelt sich eine einfache Wanderung in eine wahre Sinnesreise:  Es geht vorbei an bunten Feldern, liebevoll gepflegten Kräutergärten und überraschend würzigen Wegesrändern – denn viele wilde Kräuter wachsen oft unscheinbar direkt am Wegrand. Ein Ausflug mit Freunden oder Familie wird hier ganz schnell zur Entdeckertour durch die Welt der Aromen.

Kräuterkunde zum Anfassen

Wer mehr über die duftenden Schätze erfahren möchte, sollte eine Betriebsführung bei der Bergkräutergenossenschaft einplanen. Hier bekommt ihr Einblicke in den Weg vom Feld in die Teetasse – inklusive Trocknung, Mischung und Verpackung. Alles passiert mit viel Fingerspitzengefühl und echter Handarbeit.

Kulinarischer Ausklang beim Kräuterwirt

Nach so vielen Eindrücken meldet sich der Appetit? Dann ab zum Kräuterwirt Dunzinger, wo regionale Küche und frische Kräuter eine köstliche Liaison eingehen. Ob Kräuterschöberlsuppe oder duftender Wildkräutersalat – hier schmeckt das Mühlviertel, wie es duftet.