Wofür ein Kraut gewachsen ist
Aromatische Düfte umwehen die Felder der Bergkräutergenossenschaft in Hirschbach im Mühlviertel. Aus der Ernte werden Tees, Gewürze und vieles mehr gewonnen. Wie das passiert, zeigt eine Betriebsführung. Eine kurze Reise von Hirschbach quer durchs granitene Mühlviertel führt nach Klaffer am Hochficht. Im hohen Norden Oberösterreichs ist hier ein ausgedehnter Heilkräutergarten angelegt. Er ist der größte seiner Art in Österreich. Auf Gewürze und deren Herstellung versteht man sich auch im Innviertel. In Lambrechten bei Familie Schneiderbauer wachsen Würzmittel für Küche und Keller. Und welche Köstlichkeiten gedeihen in der Wildnis? Dieses Wissen gibt Johanna Staudinger in Oberwang bei Mondsee an die Teilnehmer ihrer Wildkräuterführungen weiter.
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