Gastronomie mit Geschichte(n)
Am Inn hat die Innviertler Gastlichkeit zweifellos eine Hochburg. Wer hier mit Freunden einfällt, findet immer eine offene Wirtshaus- oder Bartüre. Ein Klassiker in der Schärdinger Wirtshausszene ist die „Bums’n“. Der Name dieses Traditionsgasthauses kommt von den Bierfässern. Sie rollten früher den abschüssigen Boden hinein ins Haus um dort mit einem kräftigen „Bums“ zum Stehen zu kommen. Ein Ort mit Geschichte ist auch die Orangerie. Von einem Brauherrn vor mehr als 100 Jahren als Gartenhaus errichtet, ist sie heute ein Restaurant. Berühmt ist Schärding neben dem Bier für seine Silberzeile. In einem dieser üppig-barocken Bürgerhäuser ist das Restaurant Lachinger untergebracht, das niveauvolle, regional verwurzelte Küche pflegt. Zu guter Letzt wird im Burgverlies die Nacht zum Tag: Wo einst Übeltäter schmachteten, ist heute „BARista“ untergebracht.
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