© Foto Oberösterreich Tourismus GmbH/Martin Fickert Entspannen im Hamam des Spa Resort Geinberg. Interreg Bayern-Österreich – Kofinanziert von der Europäischen Union.
Eine gut gelaunte Frau und ein gut gelaunter Mann sitzen auf einer gepolsterten Bank im Hamam des Spa Resort Geinberg. Sie sind mit einem Bademantel bekleidet, wirken sehr entspannt und haben die Augen geschlossen.
© Foto: Pyhrn-Priel Tourismus GmbH/Markus Kohlmayr | Skifahren in Hinterstoder auf der Höss in der Urlaubsregion Pyhrn-Priel.
Ein Paar fährt die Pisten in Hinterstoder auf der Höss hinunter.

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Der Hering läutet die Fastenzeit ein

Auf die ausgelassene Faschingszeit folgen 40 Tage Fasten vor Ostern. Auf Krapfen folgt, so will es zumindest die katholische Fastenvorschrift, der Verzicht auf üppiges Schlemmen.

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So streng wie in früheren Zeiten wird das heute nicht mehr gehandhabt. Viele Anhänger hat der Brauch, die Fastenzeit mit dem traditionellen Heringsschmaus rund um den Aschermittwoch beginnen zu lassen. Serviert werden dabei nicht nur die namensgebenden Heringe, sondern Fische aller Art und in verschiedenster Zubereitung. Kreative Gastronomen treten dabei den Beweis an, dass die Abwesenheit von Fleisch dennoch ein genussvolles Erlebnis sein kann.

Weitere Spezialitätenwochen in Oberösterreichs Gastronomiebetrieben:
Wildwochen
Martini-Gansl

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