"Das Stiegl-Gut Wildshut, gelegen an der Grenze zwischen Salzburg, Oberösterreich und Bayern, ist ein einzigartiger Ort für nachhaltiges Wirtschaften, Achtsamkeit und Genuss. Die Stiegl-Eigentümer Heinrich Dieter und Alessandra Kiener haben hier ihre Vision einer Kreislaufwirtschaft verwirklicht, die Transparenz und Wertschätzung des Einfachen in den Mittelpunkt stellt. Seit 2015 ist das Biergut für Besucher geöffnet und ermöglicht Einblicke in innovative landwirtschaftliche Projekte, die auf ihre Zukunftstauglichkeit getestet werden.
Im gemütlichen Bio-Restaurant „Kråmerladen“ wird großer Wert auf Regionalität und Qualität gelegt. Das Brot wird im Holzofen selbst gebacken, serviert werden saisonale Spezialitäten wie Lardo vom Mangalitza-Schwein, Dry Aged Beef und selbst angebaute Gemüseraritäten – alles in Bio-Qualität. Dazu passen die charaktervollen Wildshut-Biere, die das international renommierte „Slow Brewing“-Gütesiegel tragen.
Wildshut ist ein Ort der Entschleunigung und Inspiration. Führungen vermitteln spannende Einblicke in die Kreislaufwirtschaft und laden zur Verkostung der vielfältigen Bierspezialitäten ein. Wer länger bleiben möchte, kann im Gästehaus übernachten. Es bietet 19 stilvolle Zimmer, einen Wohlfühlbereich mit Sauna und Fitnessraum sowie zwei Seminarräume, die sich ideal für Tagungen und Workshops eignen. Wildshut verbindet nachhaltigen Genuss mit einem bewussten Lebensstil – eine Einladung, das Einfache wertzuschätzen und echte Lebensfreude zu entdecken."
Montag : geschlossen
Dienstag - Samstag: 11-22 Uhr (Küche von 12 - 21 Uhr)
Sonntag: 11 - 18 Uhr (Küche von 12 - 17 Uhr)*
*ausgenommen Wildshut Auszeit ab 10 Uhr
www.wildshut.at
"In Wildshut setzen wir auf höchste Qualität und authentischen Genuss – vor allem mit hausgemachten Spezialitäten. Unser duftendes, im Holzofen gebackenes Brot, das exzellente Dry Aged Beef von unseren Pinzgauer Rindern und die würzigen Delikatessen vom Mangalitza-Schwein spiegeln unsere Philosophie wider. Dazu kommen unsere einzigartigen Wildshut-Biere, in denen sich der unverfälschte Geschmack unseres selbst angebauten Urgetreides entfaltet.
Was wir nicht selbst produzieren, beziehen wir mit Bedacht von regionalen Bauern und langjährigen Partnern aus der Umgebung – stets mit dem Anspruch, Nachhaltigkeit und Qualität in Einklang zu bringen.
Ein besonderes Erlebnis bietet unser Genussmenü, bei dem gemeinsam wie in alten Zeiten geschlemmt, geteilt und genossen wird. Rund um eine einladende Tafel entsteht eine Atmosphäre des Miteinanders, in der sich Gäste austauschen, verweilen und die Vielfalt Wildshuts mit allen Sinnen erleben können."
Hauptsächlich bieten wir Selbstgemachtes an: zum Beispiel g’schmackiges Brot, herrliches Dry Aged Beef von unseren Pinzgauer Rindern und würzige Schmankerl von Mangalitza-Schweinen, verschiedene gekäste Köstlichkeiten aus frischer Biomilch, Aufstriche mit feinen Kräutern aus unserem Gartl … und natürlich die Wildshut Biere, in denen der einmalige und geballte Geschmack der selbst angebauten Urgetreidesorten zu schmecken ist.
Alles, was wir nicht selbst herstellen können, beziehen wir von Bauern aus der Nachbarschaft und von Partnern aus der Region.
Öffentlicher Verkehr: Station "Gut Wildshut" der Salzburger Lokalbahn nur wenige Schritte entfernt
Für das Zu- & Aussteigen in die Lokalbahn an der Haltestelle „Gut Wildshut“ bitte den dafür vorgesehenen Halteknopf drücken.
Individualverkehr: Direkt an der Landesstraße zwischen Oberndorf (S) und Ostermiething (OÖ) unmittelbar an der Landesgrenze
Für Informationen beim Kontakt anfragen.
Stiegl Gut Wildshut
Vision erienr ganzheitlichen Braukunst
Besuchen Sie uns auch unter
Besuche unsere Fanseite auf Facebook Besuche uns auf InstagramBitte teilen Sie uns mit wie wir die Qualität dieses Objekts verbessern können, oder ob sich auf dieser Seite fehlerhafte Informationen (zB. Öffnungszeiten, Kontakt, etc.) befinden.
Bitte alle mit * gekennzeichneten Felder ausfüllen.