Stiegl-Gut Wildshut (Krämerladen - das Bio Restaurant)

Weil unser Laden „klein & fein“ ist, und weil der „Kråmer“ von anno dazumal auch ein Synonym für Vielfalt ist, haben wir den Ort, an dem man auf unserem Gut gustieren und probieren kann, kurzerhand „Kråmerladen“ genannt. 

Hauptsächlich bieten wir Selbstgemachtes an: zum Beispiel g’schmackiges Brot, herrliches Dry Aged Beef von unseren Pinzgauer Rindern und würzige Schmankerl von Mangalitza-Schweinen, verschiedene gekäste Köstlichkeiten aus frischer Biomilch, Aufstriche mit feinen Kräutern aus unserem Gartl … und natürlich die Wildshut Biere, in denen der einmalige und geballte Geschmack der selbst angebauten Urgetreidesorten zu schmecken ist.

Alles, was wir nicht selbst herstellen können, beziehen wir von Bauern aus der Nachbarschaft und von Partnern aus der Region.

Im kleinen Gastgarten vor unserem Kråmerladen – Kraftplatz inklusive - kann man die Ruhe und Schönheit dieser Gegend auf sich wirken lassen und sich durch den Blick in die Vollholzbrauerei auch ein bisserl Appetit & Gusto holen. Und wer möchte, kann sich unsere Wildshuter Köstlichkeiten natürlich auch mit nach Hause nehmen.

Für die kleinen Besucher steht eine Arche bereit, die gleichzeitig Symbol für die Überzeugung des Unternehmens ist: Das große Anliegen der Eigentümerfamilie Kiener ist, die Vielfalt der Kulturpflanzen auch für nachkommende Generationen zu schützen und zu bewahren.

Küchenzeiten:
Montag : Küche ab 17 Uhr
Dienstag - Sonntag & Feiertage: Küche von 11.30-21 Uhr