--- title: Genussmittel aus Oberösterreich url: "https://www.ausflugstipps.at/top-tipps/ausflug-ins-genussland-oberoesterreich/genussmittel.html" description: "Kaviar, Safran, Mandeln und mehr: Entdecke besondere Genussmittel aus Oberösterreich, die Menschen dahinter und passende Ausflugstipps." image: "https://www.ausflugstipps.at/fileadmin/user_upload/ausflugstipps/000Canto-Imports/Fernruf7NeufeldenKosten_OberoesterreichTourismusGmbHRobertMaybach.JPG" date: 2026-09-23 modified: 2026-10-05 --- # Genussmittel aus Oberösterreich ![](https://www.ausflugstipps.at/fileadmin/_processed_/4/9/csm_Web-Header-1920x1080_c8b5560088.png) ![](https://www.ausflugstipps.at/fileadmin/_processed_/d/a/csm_Web-Header_550x660_1_869dc90265.png) Oberösterreichs legale Genuss-Mittel ==================================== So gut, dass es fast schon verboten ist --------------------------------------- Ja kann denn das erlaubt sein? Diese Genuss-Mittel sind so gut, dass sie fast schon süchtig machen. Und doch ist probieren nicht nur ausdrücklich erlaubt, sondern sogar erwünscht. Wo diese Köstlichkeiten herkommen? Natürlich aus dem **Genussland Oberösterreich**. Absolut regional. Völlig legal. Aber immer phänomenal. Echt jetzt! Wir stellen sieben besondere Spezialitäten und die Menschen dahinter vor. Dazu gibt es Ideen, wie du den Genuss mit einem Ausflug verbinden kannst. [weiterlesen](javascript:void())Oberösterreichs legale Genuss-Mittel wachsen und entstehen ausschließlich bei Genussland Oberösterreich Partnerbetrieben. Und genau deshalb sind sie fast verboten gut. Dank regionaler Herkunft haben sie einen denkbar kurzen Weg vom Produzenten auf den Teller. Und sind deshalb unglaublich frisch. Vor allem verdanken wir diese herrlichen Köstlichkeiten im besten Sinn des Wortes „besessenen“ Menschen. Sie folgen unbeirrbar ihren Ideen. Und verlieren dabei nie den entscheidenden Grundsatz aus den Augen: den kompromisslosen Zug zu exzellenter Qualität und geprüfter Herkunft. Welche Genussmittel möchtest du entdecken? [ ![Fein aufgeschnittene Salami aus der Salamitrocknerei Saller](https://www.ausflugstipps.at/fileadmin/_processed_/8/1/csm_Salamitrocknerei_Saller__c__Saller__3__f3e7b04567.jpg "Foto_Salamitrocknerei Saller") Salami aus Katsdorf Hier entdeckst du, wie guter Geschmack reift. ](https://www.ausflugstipps.at/oesterreich-poi/detail/430028024/salamitrocknerei-saller-kg.html) Copyright öffnen © Foto_Salamitrocknerei Saller Copyright schließen [ ![In der Backmanufaktur werden Gramastettner Krapferl hergestellt.](https://www.ausflugstipps.at/fileadmin/_processed_/d/6/csm_Gramastettner-Krapferl_Hummels-Backmanufaktur-GmbH_b5b6b3d0c6.jpg "Gramastettner Krapferl Foto_Hummels Backmanufaktur GmbH") Gramastettner Krapferl Ein Mühlviertler Original von Hummel. ](https://www.hummels-krapferl.at/ "Link öffnet sich in neuem Fenster") Copyright öffnen © Gramastettner Krapferl Foto_Hummels Backmanufaktur GmbH Copyright schließen [ ![Mit Zitronenscheiben angerichtete Garnelen von AignerX_Garnelen](https://www.ausflugstipps.at/fileadmin/_processed_/6/d/csm_DSC_5376_4faf8f806f.jpg "Foto_AignerX_Garnelen") Innviertler Garnelen Täglich fangfrisch in Sashimi-Qualität ](https://www.ausflugstipps.at/oesterreich-poi/detail/430032446/aignerx-innviertler-garnelen.html) Copyright öffnen © Foto_AignerX_Garnelen Copyright schließen [ ![Käsespezialistät aus Oberösterreich: Grana Granit vom Loisnhof](https://www.ausflugstipps.at/fileadmin/_processed_/c/c/csm_Grana_Granit_c_Loisnhof__1__332ba2dc22.jpg "Grana Granit_Foto Loisnhof") Grana Granit Der erste Parmesan aus Oberösterreich ](https://www.loisnhof.at/ "Link zum Loisnhof öffnet sich in neuem Fenster") Copyright öffnen © Grana Granit_Foto Loisnhof Copyright schließen [ ![Tofu angerichtget am Teller vom Bio-Hofer.](https://www.ausflugstipps.at/fileadmin/_processed_/5/d/csm_Pressereise_280_aff84afe94.jpg "Foto Bio-Hofer_Fabian-Franz-Ferdinand") Tampeh und Tofu Pflanzlicher Genuss aus dem Mühlviertel ](https://www.bio-hofer.at/ "Link zum Bio-Hofer öffnet sich in neuem Fenster") Copyright öffnen © Foto Bio-Hofer_Fabian-Franz-Ferdinand Copyright schließen [ ![Feinster Alpenkaviar aus Oberösterreich wird angerichtet.](https://www.ausflugstipps.at/fileadmin/_processed_/5/d/csm_Alpenkaviar__c__Helena_Huber__2__e7f7303703.jpg "Foto Alpenkaviar_Helena Huber") Alpenkaviar Eine Delikatesse, die man hier kaum erwartet. ](https://www.ausflugstipps.at/oesterreich-poi/detail/430025014/alpenkaviar.html) Copyright öffnen © Foto Alpenkaviar_Helena Huber Copyright schließen [ ![](https://www.ausflugstipps.at/fileadmin/_processed_/8/4/csm_BadHall_Regenbogenfasten-Safranrisotto-sautierter-Stangensellerie-03_Oberoesterreich-Tourismus-GmbH_Martin-Fickert_1b832d8a5b.png) Safran aus Narrn Rotes Gold aus Oberösterreich. ](http://ausflugstipps.at/oesterreich-unterkunft/detail/430022337/schoenauerhof-prinz-camping.html) [ ![](https://www.ausflugstipps.at/fileadmin/_processed_/e/d/csm_Surspeck_c_Jenichl_Fotorechte_abkl%C3%A4ren_9eb52f3d63.jpg) Surspeck aus Altheim Ein Innviertler Klassiker zum Genießen. ](https://www.ausflugstipps.at/oesterreich-poi/detail/171313/jenichls-knoedlkuchl-direktvermarkter.html) [ ![Mandeln aus Oberösterreich vom Obstbau Spitzlehner aus Mauthausen](https://www.ausflugstipps.at/fileadmin/_processed_/8/e/csm_Mandeln_c_Spitzlehner_d7f980e935.jpg "Foto_Spitzlehner") Mandeln aus Mauthausen Südlicher Genuss, der im Mühlviertel wächst. ](http://www.spitzlehner.at/ "Link zum Obstbau Spitzlehner öffnet sich in neuem Fenster") Copyright öffnen © Foto_Spitzlehner Copyright schließen [ ![Hauchdünne Scheiben vom Speck angerichtet mit Rosmarinzweig vom Biohof Thomabauer in Prambachkirchen.](https://www.ausflugstipps.at/fileadmin/_processed_/d/b/csm_Simon-Thomabauer-88-von-88-600x400_f8e36b7482.jpg "Foto_Simon Thomabauer") Prosciutto Feinste Gewürzauswahl und viel viel Zeit ](https://www.ausflugstipps.at/oesterreich-poi/detail/430025889/biohof-thomabauer-erleben-kg.html) Copyright öffnen © Foto_Simon Thomabauer Copyright schließen 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. [ ![](https://www.ausflugstipps.at/fileadmin/_processed_/9/1/csm_GenusslandWebsite_-Logo-4c_RGB_300x160_592d9d858b.png) ](http://www.genussland.at "Link öffnet sich in neuem Fenster") Das Genussland Oberösterreich ist die Initiative des Landes für regionale Esskultur. Unsere Marke Genussland steht für geprüfte, regionale Herkunft und Qualität. Wir begeistern Menschen für heimische Lebensmittel und Kulinarik – von traditionell bis modern. Oberösterreich in aller Munde. www.genussland.at Hungrig auf echt? ----------------- ### Entdecke die Ausflüge hinter unseren Genussmitteln. Kann Salami Sünde sein? ----------------------- ### Schauen, kosten und Katsdorf entdecken Bei der Salamitrocknerei Saller blickst du hinter die Kulissen und erfährst, wie guter Geschmack reift. Anschließend wird verkostet – fast verboten gut, aber ganz legal! Wer mag, verbindet den Besuch mit einer Radtour, einer Wanderung oder Filmkunst im Kino Katsdorf, einem echten Geheimtipp. [Zum Genussausflug](https://www.ausflugstipps.at/redaktionelle-ausflugstipps/artikel/detail/10418/ausflug-ins-genussland-salamitrocknerei-saller.html?h=51401 "Ausflug zur Salamitrocknerei Saller") [ ![Blick auf das Salamisortiment der Salamitrocknerei Saller](https://www.ausflugstipps.at/fileadmin/_processed_/2/2/csm_Salamitrocknerei_Saller__1__57943d4980.jpg "Foto_Salamitrocknerei Saller") ](https://www.ausflugstipps.at/redaktionelle-ausflugstipps/artikel/detail/10418/ausflug-ins-genussland-salamitrocknerei-saller.html?h=51401 "Ausflug zur Salamitrocknerei Saller") Copyright öffnen © Foto_Salamitrocknerei Saller Copyright schließen 1. 2.