--- title: Die köstliche Küche des Mühlviertels url: "https://www.ausflugstipps.at/region/muehlviertel/artikel/detail/8661/waldschenke-genussland-oberoesterreich.html" description: "Ausflug ins Genussland Oberösterreich: Zenz'n Stub'n nach Schörfling am Attersee." image: "https://www.ausflugstipps.at/fileadmin/_processed_/b/2/csm_Berggasthof_Waldschenke_cee8449276.jpg" date: 2021-04-14 modified: 2026-06-10 --- # Die köstliche Küche des Mühlviertels Die köstliche Küche des Mühlviertels ==================================== Paradiesisch. Anders kann man die herrliche Lage der Waldschenke am Sternstein in Bad Leonfelden nicht beschreiben. Die Gäste genießen den Ausblick. Und natürlich köstliche Spezialitäten nach Mühlviertler Küchentradition. Die nachfolgende Bildergalerie ist mittels Pfeiltasten (links, rechts) bedienbar. Copyright öffnen © Foto Berggasthof Waldschenke Copyright schließen [ ![Aussicht vom Berggasthof Waldschenke in Bad Leonfelden.](https://www.ausflugstipps.at/fileadmin/_processed_/b/2/csm_Berggasthof_Waldschenke_2e4b8a4893.jpg "Foto Berggasthof Waldschenke") ](https://www.ausflugstipps.at/fileadmin//user_upload/oberoesterreich-tourismus/Bilder/Aktivitaeten/Ganzjahr/Ausflug/Genussland_OÖ__Serie_OÖN_/Berggasthof_Waldschenke.jpg "Foto Berggasthof Waldschenke") Copyright öffnen © Foto Berggasthof Waldschenke Copyright schließen [ ![Die gemütliche Gaststube im Berggasthof Waldschenke in Bad Leonfelden.](https://www.ausflugstipps.at/fileadmin/_processed_/9/e/csm_Berggasthof_Waldschenke1_cae72dbe28.jpg "Foto Berggasthof Waldschenke") ](https://www.ausflugstipps.at/fileadmin//user_upload/oberoesterreich-tourismus/Bilder/Aktivitaeten/Ganzjahr/Ausflug/Genussland_OÖ__Serie_OÖN_/Berggasthof_Waldschenke1.jpg "Foto Berggasthof Waldschenke") Copyright öffnen © Foto: Oberösterreich Tourismus GmbH/Martin Fickert: Brauerei Hofstetten Copyright schließen [ ![Brauerei Hofstetten](https://www.ausflugstipps.at/fileadmin/_processed_/1/d/csm_21_Donauregion_Brauerei-Hofstetten_Oberoesterreich-Tourismus-GmbH_Martin-Fickert_3s_9fa3fc4397.png "Foto: Oberösterreich Tourismus GmbH/Martin Fickert: Brauerei Hofstetten") ](https://www.ausflugstipps.at/fileadmin//user_upload/oberoesterreich-tourismus/Bilder/Aktivitaeten/Ganzjahr/Kulinarik/Produkte/Bier/Brauerei-Hofstetten_Martin-Fickert/21_Donauregion_Brauerei-Hofstetten_Oberoesterreich-Tourismus-GmbH_Martin-Fickert_3s.png "Foto: Oberösterreich Tourismus GmbH/Martin Fickert: Brauerei Hofstetten") Copyright öffnen © Der Biertüftler Copyright schließen [ ![](https://www.ausflugstipps.at/fileadmin/_processed_/9/7/csm_Brauerei-Hofstetten_Peter-Krammer_15_Donauregion_Oberoesterreich-Tourismus-GmbH_Martin-Fickert_9fd67dfb39.png "Der Biertüftler") ](https://www.ausflugstipps.at/fileadmin//user_upload/oberoesterreich-tourismus/Archiv/ALT__Bilderordner-oberoesterreich/ALT__Newsletter/Artikel_220x165/Brauerei-Hofstetten_Peter-Krammer_15_Donauregion_Oberoesterreich-Tourismus-GmbH_Martin-Fickert.png "Der Biertüftler") Copyright öffnen © Foto: Ulrike Weichselbaum: Bestecktaschen aus Blaudruck-Leinen von Handblaudruck Wagner Copyright schließen [ ![Bestecktaschen aus Blaudruck-Leinen von Handblaudruck Wagner](https://www.ausflugstipps.at/fileadmin/_processed_/5/0/csm_IMG_7575_db788282ce.jpg "Foto: Ulrike Weichselbaum: Bestecktaschen aus Blaudruck-Leinen von Handblaudruck Wagner") ](https://www.ausflugstipps.at/fileadmin//user_upload/oberoesterreich-tourismus/Bilder/Special-Elements/Private-Bilder-Ulli/IMG_7575.JPG "Foto: Ulrike Weichselbaum: Bestecktaschen aus Blaudruck-Leinen von Handblaudruck Wagner") [ vorheriges Element ](#ttgDetailSiteCarousel "zurück") [ nächstes Element ](#ttgDetailSiteCarousel "vor") mit Freunden ganzjährig Frühling Herbst Sommer zu zweit Die authentischen, regionalen Gerichte bereitet das Team rund um die Wirtsleute Siegfried und Carola Thumfart mit größter Sorgfalt zu. Frisch und natürlich müssen die Zutaten sein, die von langjährigen Qualitätslieferanten aus dem Mühlviertel stammen. Damit passt der Partnerbetrieb perfekt zur Grundhaltung des Genusslands Oberösterreich, das seit 20 Jahren für regionale Esskultur und geprüfte, regionale Herkunft und Qualität steht. Spezialitäten wie die Blunzen, Mehlspeisen und Kuchen sind natürlich hausgemacht. Herbstliche Spezialitäten ------------------------- Das ganze Jahr über verwöhnt die Waldschenke ihre Gäste mit Mühlviertler Hausmannskost. Sie ist auch der ideale Rahmen für Familienfeste, etwa in der gemütlichen Lärchenholzstube. Neben der Regionalität setzt man hoch über Bad Leonfelden auf saisonale Küchen-Highlights. Im Herbst schmurgeln herrliche Wildspezialitäten in Töpfen und Pfannen, brutzeln köstliche Enten im Backofen und Kürbisgerichte finden ihren Weg auf die Karte. Bierspezialitäten aus Hofstetten -------------------------------- Dazu serviert man gerne die Mühlviertler Bierspezialitäten aus der Brauerei Hofstetten in St. Martin im Mühlkreis, ebenfalls ein Genussland Oberösterreich Partnerbetrieb. Der „Biertüftler“ Peter Krammer drückt dem 800 Jahre alten Brauhaus über dem Donautal seinen persönlichen Stempel auf und braut mit Rohstoffen aus dem Mühlviertel. Neben Klassikern wie dem Mühlviertler Bio Bier, dem Granitbier oder dem Bio Kübelbier reifen in Hofstetten auch Biere mit außergewöhnlichen Aromen heran wie etwa Honigbiere oder Bockbiere. Heute wird blau gemacht ----------------------- Apropos Tradition: Bei einem Ausflug auf den Sternstein empfiehlt sich ein Stopp in der Werkstatt von Maria und Karl Wagner. Sie betreiben in Bad Leonfelden eine von österreichweit nur mehr zwei Blaudruckereien. Besucher:innen erhalten einen Einblick in eine alte Handwerkstechnik, in der wunderbare Muster für Tischwäsche, Kleiderstoffe, Pölster, Vorhänge und vieles mehr entstehen. 100 Seiten Esskultur -------------------- Oberösterreichs Esskultur hat viele Seiten. Der **Genussland Oberösterreich Gastro-Guide 2024** lädt ein zu einer kulinarischen Reise zu beliebten Adressen und neuen Geheimtipps. Die 150 Genussland-Wirte leben die freiwillig kontrollierte Herkunft und die Transparenz der Lebensmittel, mit denen sie die Speisen frisch zubereiten. Auf 100 Seiten feiert der Guide 20 Jahre Genussland Oberösterreich und die vielfältige, ehrliche Küche Oberösterreichs. [Gastro-Guide zum Download](https://www.genussland.at/fileadmin/user_upload/Downloads/Dateien/Gastro_Guide_2024.pdf "Genussland Oberösterreich Gastro-Guide 2024 downloaden") Upperguide Kulinarik -------------------- Ob großer Hunger oder kleiner Appetit. Exquisites Haubenmenü oder klassische Wirtshausschmankerl. Einkaufen im Hofladen oder Blick hinter die landwirtschaftlichen Kulissen. Die urige Gaststube, das stylische Restaurant, der regionale Produzent sind ganz in der Nähe. Der **Kulinarik-Upperguide** liefert rund um die Uhr und standortbezogen den Beweis, dass echter oberösterreichischer Genuss nur eine Knödelumdrehung entfernt ist. [Upperguide Kulinarik](https://www.oberoesterreich.at/upperguide-kulinarik.html "Upperguide Kulinarik") Anreise von ### Kontakt & Service **Mühlviertel** Hauptplatz 19 4190 Bad Leonfelden Telefon [ +43 507263 100 ](tel:+43507263100) E-Mail: Web: [www.muehlviertel.at](https://www.muehlviertel.at "neues Fenster") Ähnliche Ausflugstipps [Ausflugsziele für Zwei](https://www.ausflugstipps.at/ausflugsziele-fuer-zwei.html) [Ausflugsziele mit Kindern](https://www.ausflugstipps.at/ausflugsziele-mit-kindern.html) [Ausflugsziele mit Freunden](https://www.ausflugstipps.at/ausflugsziele-mit-freunden.html) [Ausflugsziele für mich allein](https://www.ausflugstipps.at/ausflugsziele-fuer-mich-allein.html) ### Mehr Informationen zum Ausflugstipp: [ Copyright öffnen © Copyright: Waldschenke Copyright schließen ![2017-waldschenke-bierpauschale-2](data:image/png;base64,iVBORw0KGgoAAAANSUhEUgAAABAAAAAJCAQAAACRI2S5AAAAEElEQVR42mNkIAAYRxWAAQAG9gAKqv6+AwAAAABJRU5ErkJggg== "2017-waldschenke-bierpauschale-2 (© Copyright: Waldschenke)") Bad Leonfelden ### Berggasthof Waldschenke Besuchen Sie unsere Homepage www. waldschenke. atHerzlich willkommen in der Waldschenke am Sternstein. Wir sind ein Familienbetrieb im oberösterreichischen Mühlviertel. Sie finden uns 3 km außerhalb von Bad Leonfelden, am Südhang des Sternsteins in 960 m Seehöhe. Wenn sich in den… ](https://www.ausflugstipps.at/redaktionelle-ausflugstipps/oesterreich-gastronomie/detail/101726/berggasthof-waldschenke.html) [ Copyright öffnen © Copyright: Tourismusverband Donau Oberösterreich | CM Visuals Copyright schließen ![BrauereiHofstettenStMartin21_TourismusverbandDonauOberoesterreichCMVisuals.jpg](data:image/png;base64,iVBORw0KGgoAAAANSUhEUgAAABAAAAAJCAQAAACRI2S5AAAAEElEQVR42mNkIAAYRxWAAQAG9gAKqv6+AwAAAABJRU5ErkJggg== "BrauereiHofstettenStMartin21_TourismusverbandDonauOberoesterreichCMVisuals.jpg (© Copyright: Tourismusverband Donau Oberösterreich | CM Visuals)") St. Martin im Mühlkreis ### Brauerei Hofstetten PETER KRAMER UND DAS LANDBRAUHAUS HOFSTETTEN IM MÜHLVIERTEL: WO DIE TRADITION EINER REGION IN EINER FLASCHE BIER FESTGEHALTEN WIRD. Mitten im Herzen der Mühlviertler Granitlandschaft, wo Tradition noch fest im Alltag verankert ist, kann einen plötzlich ein vertrauter Duft… ](https://www.ausflugstipps.at/redaktionelle-ausflugstipps/oesterreich-poi/detail/400062/brauerei-hofstetten.html) [ Copyright öffnen © Copyright: Kurverband Copyright schließen ![Blaudruck](data:image/png;base64,iVBORw0KGgoAAAANSUhEUgAAABAAAAAJCAQAAACRI2S5AAAAEElEQVR42mNkIAAYRxWAAQAG9gAKqv6+AwAAAABJRU5ErkJggg== "Blaudruck (© Copyright: Kurverband)") Bad Leonfelden ### Handblaudruck Wagner Einzigartigkeit - einer der zwei letzten Handblaudrucker in Österreich. Handblaudruck auf Leinen für Tischwäsche, Pölster, Kleiderstoffe, Vorhänge,. .. Eine riesige Sammlung von Mustermodel ist hier zu sehen. Die Familie Wagner bedruckt das Leinen auf speziellen Wunsch ihrer… ](https://www.ausflugstipps.at/redaktionelle-ausflugstipps/oesterreich-poi/detail/400022/handblaudruck-wagner.html)