Biohof Mayer

Der Familienbetrieb Biohof Mayer wird seit dem Jahr 2002 biologisch bewirtschaftet und liegt an den hügeligen Ausläufern des Kobernaußerwaldes. Ob Sommer oder Winter, die Angus-Rinder des Biohofs haben einen ständigen Zugang ins Freie. Sobald die Sonne über den Wald scheint, genießen sie ein ausgiebiges Sonnenbad. Bei Schlechtwetter suchen sie Schutz im Stall.  

Im Sommer fressen die Tiere das saftige Weidegras, im Winter wird ausschließlich Grundfutter vorgelegt. Dadurch wachsen die Rinder langsamer als andere, was sich eins zu eins in der Fleischqualität widerspiegelt.
Das Ziel von Familie Mayer ist es beste Qualität, bestes Service und artgerechte Tierhaltung zu vereinen. - Biologische Landwirtschaft in ihrer wohl schmackhaftesten Form.

Angus Rinder gehören zu den begehrtesten Fleischrassen der Welt. Das Fleisch schmeckt intensiv und kräftig, es weist eine zart-feine Fettmaserung auf, was eine unmittelbare Folge der artgerechten Haltung und Aufzucht am Bio-Hof Mayer ist. Die Fleischpakete sind küchenfertig zerlegt und in der Regel in 0,75kg Pakete vakuumverpackt. Die Reifung sowie die küchenfertige Zerlegung des Fleisches erfolgt im hofeigenen Kühlraum bzw. Zerlegeraum. Dadurch kann Familie Mayer beste Qualität Ihrer Produkte garantieren. Nicht nur Kenner wissen das zu schätzen!