--- title: Bauernkrapfen - Schleiferei - Die Erlebniswelt url: "https://www.ausflugstipps.at/oesterreich-poi/detail/430019169/bauernkrapfen-schleiferei-die-erlebniswelt.html" description: "Was ist eine Bauernkrapfen-Schleiferei? Schon der Name macht neugierig. Wir zeigen Ihnen, wie der Bauernkrapfen entsteht – vom Teig, der erst rastet, bis zum Schleifen und anschließenden Backen im heißen Fett – handgemacht wie eh und je. Dieses traditionelle Handwerk erleben Sie in unserer modernen Architektur – der Bauernkrapfen-Schleiferei." date: 2013-10-02 modified: 2026-06-03 --- # Bauernkrapfen - Schleiferei - Die Erlebniswelt Bauernkrapfen - Schleiferei - Die Erlebniswelt ================================================ Tragwein, Oberösterreich, Österreich ![](https://assets.tourdata.at/260x195/192868/B3B8226111AC9553FC8E0AC94F90670B9DB97FD501DE405C0852A959B225CC99/schaubacken.jpg) ![](https://assets.tourdata.at/260x195/192869/D934F274E8C8014366752E3398B542BD125B037CA98BA18CE506BBFE57DD6548/krapfen-mit-sauerkraut.jpg) ![](https://assets.tourdata.at/260x195/192865/0B4F78412BE0DF7C62CDE24689D6F76B4268A38A169167D702A2C7CC29C8CF6A/bauernkrapfen-schleiferei.jpg) © Copyright öffnen © Bauernkrapfen-Schleiferei Copyright schließen [ ![Schaubäckerei](https://assets.tourdata.at/x550/192868/B3B8226111AC9553FC8E0AC94F90670B9DB97FD501DE405C0852A959B225CC99/schaubacken.jpg "© Bauernkrapfen-Schleiferei") ](https://assets.tourdata.at/1920x/192868/B3B8226111AC9553FC8E0AC94F90670B9DB97FD501DE405C0852A959B225CC99/schaubacken.jpg) © Copyright öffnen © Bauernkrapfen-Schleiferei Copyright schließen [ ![Krapfen mit Sauerkraut](https://assets.tourdata.at/x550/192869/D934F274E8C8014366752E3398B542BD125B037CA98BA18CE506BBFE57DD6548/krapfen-mit-sauerkraut.jpg "© Bauernkrapfen-Schleiferei") ](https://assets.tourdata.at/1920x/192869/D934F274E8C8014366752E3398B542BD125B037CA98BA18CE506BBFE57DD6548/krapfen-mit-sauerkraut.jpg) © Copyright öffnen © Bauernkrapfenschleiferei Copyright schließen [ ![Gebäude von außen der Bauernkrapfen Schleiferei](https://assets.tourdata.at/x550/192865/0B4F78412BE0DF7C62CDE24689D6F76B4268A38A169167D702A2C7CC29C8CF6A/bauernkrapfen-schleiferei.jpg "© Bauernkrapfenschleiferei") ](https://assets.tourdata.at/1920x/192865/0B4F78412BE0DF7C62CDE24689D6F76B4268A38A169167D702A2C7CC29C8CF6A/bauernkrapfen-schleiferei.jpg) © Copyright öffnen © Bauernkrapfen-Schleiferei Copyright schließen [ ![Krapfen_Burger](https://assets.tourdata.at/x550/217765/9647C3B3D3CD1AD073471ECF6E60684C2B61FCE577B81E70B74252421FB2EF68/rbkkrapfenburger02.jpg "© Bauernkrapfen-Schleiferei") ](https://assets.tourdata.at/1920x/217765/9647C3B3D3CD1AD073471ECF6E60684C2B61FCE577B81E70B74252421FB2EF68/rbkkrapfenburger02.jpg) © Copyright öffnen © Bauernkrapfen-Schleiferei Copyright schließen [ ![Marmelade](https://assets.tourdata.at/x550/217766/9AD5CD581B887774DCB1BA99FEB7767FC4C4F0136AE5DF376A50AAE5E0748136/marmelade.jpg "© Bauernkrapfen-Schleiferei") ](https://assets.tourdata.at/1920x/217766/9AD5CD581B887774DCB1BA99FEB7767FC4C4F0136AE5DF376A50AAE5E0748136/marmelade.jpg) © Copyright öffnen © Bauernkrapfen-Schleiferei Copyright schließen [ ![Krapfen mit Vanilleeis](https://assets.tourdata.at/x550/192867/A47581B04C8889CE653077C82D398F86AF127F440CBFCF8FB8AD734D72F8D536/krapfen-mit-vanilleeis.jpg "© Bauernkrapfen-Schleiferei") ](https://assets.tourdata.at/1920x/192867/A47581B04C8889CE653077C82D398F86AF127F440CBFCF8FB8AD734D72F8D536/krapfen-mit-vanilleeis.jpg) © Copyright öffnen © Bauernkrapfenschleifer Copyright schließen [ ![Cafe der Bauernkrapfen Schleiferei](https://assets.tourdata.at/x550/192866/118AA70BB3F5C65A7ADE6AB206F02A834A273B72FB7120CF7FFD0478BBB8C2DC/cafe.jpg "© Bauernkrapfenschleifer") ](https://assets.tourdata.at/1920x/192866/118AA70BB3F5C65A7ADE6AB206F02A834A273B72FB7120CF7FFD0478BBB8C2DC/cafe.jpg) © Copyright öffnen © Bauernkrapfen-Schleiferei Copyright schließen [ ![Verkostung](https://assets.tourdata.at/x550/217767/3D9E51DD5A7953F536EEF476442EF16DEBBD9558E3763099C2EA559A5357450B/verkostung.jpg "© Bauernkrapfen-Schleiferei") ](https://assets.tourdata.at/1920x/217767/3D9E51DD5A7953F536EEF476442EF16DEBBD9558E3763099C2EA559A5357450B/verkostung.jpg) 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. Hinterberg 11 4284 Tragwein [ in Google Maps öffnen ](https://www.google.com/maps/search/?api=1&query=Hinterberg%2011%2C%204284%20Tragwein "Link öffnet sich in einem neuen Fenster") [ in Apple Maps öffnen ](https://maps.apple.com/place?address=Hinterberg%2011%2C%204284%20Tragwein "Link öffnet sich in einem neuen Fenster") ![](https://static.ecmaps.de/staticmap.jpg?experience=webarchitektur-meta&lat=48.3788158&lon=14.6109378&width=991&height=450&project=ttg-basemap&zoom=2000&server=meta.tourdata.at) Was ist eine Bauernkrapfen-Schleiferei? Schon der Name macht neugierig. Wir zeigen Ihnen, wie der Bauernkrapfen entsteht – vom Teig, der erst rastet, bis zum Schleifen und anschließenden Backen im heißen Fett – handgemacht wie eh und je. Dieses traditionelle Handwerk erleben Sie in unserer modernen Architektur – der Bauernkrapfen-Schleiferei. Jeder Besucher kann am frisch gebackenen Bauernkrapfen verschiedenste Geschmacksrichtungen probieren. Viele kennen nur den Klassiker mit Marillenmarmelade. Wählen Sie einfach selbst aus unseren hausgemachten Marmeladen von Apfel-Chili über Erdbeer-Balsamico bis zur Zwetschken-Rotwein Zimt-Marmelade - Sie werden begeistert sein! Auf unterhaltsame Weise erfahren Sie viel über die Geschichte und Herstellung des Bauernkrapfens, sowie über den Mythos, dass der Krapfen immer über Oma’s Knie gezogen wird**.** Nehmen Sie an einer Betriebsvorstellung teil und genießen Sie anschließend bei einer Verkostung einer Serie kleiner, frisch gebackener Bauernkrapfen viele verschiedene Geschmacksrichtungen. Vom Klassiker mit Marillenmarmelade über Erdbeer Balsamico Marmelade bis hin zum Krapfen mit Biergelee ist hier für jeden etwas dabei. Bis zu 8 Sorten und jedes Monat eine spezielle Sorte der Saison. Sie werden begeistert sein! Wir bewirten Sie gerne mit feinsten Kaffeespezialitäten, Getränken und kleinen Imbissen - großteils auch von Partnern aus der Region - sowie auch mit unseren ausgefallenen Krapfenspezialitäten vom Krapfentoast bis hin zum Krapfenburger. Außerdem befinden wir uns hier an einem Wanderweg zu weiteren Sehenswürdigkeiten in Tragwein. Wir legen schon seit Beginn großen Wert auf Tradition. Wir sind Familienunternehmen, welches Qualität und Regionalität groß schreibt. Zusatzstoffe und Industrieware sind Fremdwörter für die Backstube, da hier jeder Krapfen vom kleinem Teigling bis hin zum goldbraunen Krapfen liebevoll mit der Hand gemacht wird. Besuchen Sie uns mit einer Gruppe von Freunden, Vereinskollegen oder planen Sie Ihren Betriebsausflug direkt zu uns. Vorbeikommen und genießen - Wir freuen uns auf euch! **Bitte hier rechtzeitig um Voranmeldung! Mögliche Anreise für Reisegruppen:** Montag bis Freitag von 9-15 Uhr Samstag auf Anfrage! **Krapfenabholung:** Krapfenabholung nach telefonischer Voranmeldung während unserer Bürozeiten unter 07263/7547 möglich. **Bürozeiten (telefonisch erreichbar):** Dienstag bis Donnerstag 8-12 Uhr Terminvereinbarung telefonisch während unserer Bürozeiten unter 07263/7547 oder schriftlich jederzeit unter office@bauernkrapfen-schleiferei.at möglich. [ Kontakt ](#ttgCollapseKontakt) ---------------------------------- **Bauernkrapfen - Schleiferei - Die Erlebniswelt** Hinterberg 11 4284 Tragwein Telefon [ +43 7263 7547 ](tel:+4372637547) E-Mail [office@bauernkrapfen-schleiferei.at](#mailto) Web [www.bauernkrapfen-schleiferei.at](http://www.bauernkrapfen-schleiferei.at "neues Fenster") http://www.bauernkrapfen-schleiferei.at --- **Ansprechperson** Frau Roswitha Lichtenegger Hinterberg 11 4284 Tragwein Telefon [ +43 7263 7547 ](tel:+4372637547) E-Mail [office@bauernkrapfen-schleiferei.at](#mailto) Web [www.bauernkrapfen-schleiferei.at](http://www.bauernkrapfen-schleiferei.at "neues Fenster") --- **Wir sprechen folgende Sprachen** Deutsch [ Öffnungszeiten ](#ttgCollapseOeffnungszeiten) ------------------------------------------------- **Reguläre Öffnungszeiten Café:** jeden Mittwoch & Donnerstag von 09.00 bis 17.00 Uhr (Feiertage geschlossen) Zusätzlich haben wir für Sie unser Café [an folgenden Wochenenden](https://www.bauernkrapfen-schleiferei.at/kontakt-oeffnungszeiten/#!/wochenende) geöffnet. **Gruppen:** Sie sind eine Gruppe ab 15 Personen und möchten unsere Schaubäckerei mit einer besonderen Bauernkrapfen-Verkostung erleben, bei uns zu Mittag essen, jausnen oder Feste feiern? Dafür haben wir **nach Voranmeldung** von Montag bis Samstag für Sie geöffnet. **Bürozeiten (telefonisch erreichbar):** Dienstag - Donnerstag von 09.00 bis 12.00 Uhr - nach Vereinbarung - Anmeldung erforderlich **Ruhetage**- Feiertag [ Anreise/Lage ](#ttgCollapseAnreise) --------------------------------------- **Erreichbarkeit / Anreise**Zur Karte: [https://bauernkrapfen-schleiferei.at/#!/kontakt\_oeffnungszeiten](https://bauernkrapfen-schleiferei.at/#!/kontakt_oeffnungszeiten) [ Ausstattung ](#ttgCollapseAusstattung) ------------------------------------------ - WC-Anlage **Gastronomie vorhanden**Reguläre Öffnungszeiten unseres Cafés: Mittwoch 09:00 – 17:00 Uhr Donnerstag 09:00 – 17:00 Uhr Wochenende (Fr – So) siehe Website **Service**- Shop **Führung**Betriebsvorstellung mit Verkostung von süß bis sauer oder gemischt Buchbar ab 20 Personen (unter 20 Personen auf Anfrage!) Preis laut Homepage (abhängig von Verkostung) Dauer: ca. 1,5 Stunden inkl. Verkostung [ Preise ](#ttgCollapsePreise) -------------------------------- **Allgemeine Preisinformation**Betriebsvorstellung mit Verkostung von süß bis sauer oder gemischt Buchbar ab 20 Personen (unter 20 Personen auf Anfrage!) [Preis laut Homepage ](https://www.bauernkrapfen-schleiferei.at/besuchen-sie-uns/betriebsvorstellung-fuer-gruppen/)(abhängig von Verkostung) Dauer: ca. 1,5 Stunden inkl. Verkostung Reisezeitraum ganzjährig **Reiseablauf:** Betriebsvorstellung mit anschließender Verkostung (verschiedene Varianten buchbar!) Danach besteht die Möglichkeit bei unserer Verkaufsecke Schmankerl aus der Region einzukaufen. **Zahlungsmöglichkeiten:** Bar oder mit Karte **Zahlungs-Möglichkeiten** Barzahlung **Debit- und Kreditkarten** Bankomatkarte Mastercard [ Kooperationen ](#ttgCollapseKooperationen) ---------------------------------------------- - Kulinarik Partner Oberösterreich [ Eignung ](#ttgCollapseEignung) ---------------------------------- - Für jedes Wetter geeignet - Für Gruppen geeignet - Für Schulklassen geeignet - Für Kinder geeignet (jedes Alter) - Für Jugendliche geeignet - Für Senioren geeignet - Für Alleinreisende geeignet - Mit Freunden geeignet - Zu zweit geeignet - Mit Kind geeignet **Saison**- Frühling - Sommer - Herbst - Winter [ Barrierefreiheit ](#ttgCollapseBarrierefreiheit) ---------------------------------------------------- Eingeschränkt rollstuhltauglich: teilweise Hilfestellung nötig. Die Maße entsprechen nicht oder nur teilweise der gesetzlichen ÖNORM. **Zugang**- Zugang ebenerdig **Sonstige Informationen**- Restaurant / Café [ Mehr Entdecken ](#ttgCollapseMeineEmpfehlungen) --------------------------------------------------- [ © Copyright öffnen © Copyright: Bauernkrapfen-Schleiferei Copyright schließen ![](https://assets.tourdata.at/660x495/292560/0590C6A119FEBC0CE1A17CA8033FE0348F3F537B790F146FD4BC564CC9B96578/bauernkrapfenschleiferei.jpg "Bauernkrapfenschleiferei (© Copyright: Bauernkrapfen-Schleiferei)") Besichtigung der Bauernkrapfen-Schleiferei mit Verkostung ](https://www.ausflugstipps.at/oesterreich-angebot/detail/6193/besichtigung-der-bauernkrapfen-schleiferei-mit-verkostung.html) [Zur Website](http://www.bauernkrapfen-schleiferei.at "neues Fenster") powered by [TOURDATA](https://www.tourdata.at "neues Fenster") [Änderung vorschlagen](#mailto) [ ![TOURDATA Logo](https://www.ausflugstipps.at/fileadmin/templates/global/images/Logo-Tourdata.png "TOURDATA Logo") ](https://www.tourdata.at "neues Fenster")