© Foto Oberösterreich Tourismus GmbH/Stefan Mayerhofer: Biken im Nationalpark Kalkalpen.
© Foto Oberösterreich Tourismus GmbH/Alexander Kaiser: Unterwegs bei einer Radtour in der Region Mühlviertler Alm Freistadt.
Eine Frau und ein Mann fahren mit ihren Mountainbikes vorbei an einem Mühlviertler Steinbloßhof in der Region Mühlviertler Alm Freistadt. Links im Bild ist ein Kastanienbaum zu sehen.
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Oberösterreich

Brotstop Reingruber

Gmunden, Oberösterreich, Österreich

Reinste Brotkultur: Tradition seit 1688

Im Hause Marktplatz 11 in Gmunden wurde nachweislich 1587, wahrscheinlich aber bereits wesentlich früher, das Bäckerhandwerk ausgeübt. Die Familie Reingruber ihrerseits begann 1688 Brot zu backen und erwarb 1827 das Haus im Gmundner „Bäckerwinkel“. Über die Jahrhunderte trotzte die Bäckerei den Widrigkeiten der Geschichte und der Betrieb wurde Schritt für Schritt weiterentwickelt. In den letzten Jahren löste eine Baustelle im Haus die andere ab, und kaum war man fertig mit der Baustelle, war auch alles schon wieder zu klein.

2019 wurde nach mehrjähriger Planungsphase mit dem Bau einer neuen Bäckerei in der Nachbargemeinde Pinsdorf begonnen. Und so verließen am Samstag, den 23. Mai 2020, nach nahezu einem halben Jahrtausend die letzten Salzstangerl die ehrwürdige alte Backstube am Marktplatz 11!

Seit Montag, den 25. Mai 2020, genießen nun 16 gelernte Bäckerinnen und Bäcker die wunderbaren Arbeitsbedingungen im neuen Produktionsgebäude! Sie alle tragen die Essenz von Jahrhunderten Bäckereierfahrung in eine neue Ära - und die Reingruber Generationen 9 + 10 + 11 sind mittendrin statt nur dabei!

Montag bis Freitag: 06:00 - 11:00 Uhr

Samstag: 07:00 bis 11:00 Uhr

Ruhetage
  • Sonntag
Spezialitäten

Bäckerei

Anreise mit öffentlichen Verkehrsmitteln
Routenplaner für individuelle Anreise

Für Informationen beim Kontakt anfragen.

Kontakt & Service


Brotstop Reingruber
Dr.-Franz-Thomas-Straße 13
4810 Gmunden

Telefon +43 664 5279015
E-Mail office@baeckerei-reingruber.at

Ansprechperson

Brotstop Reingruber
Dr.-Franz-Thomas-Straße 13
4810 Gmunden

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